Mengapa Orang Cina "Menyulitkan" Minum Teh?

Teh di China lebih daripada sekadar minuman—ia merupakan ritual budaya yang diperhalusi selama beribu tahun. Dari Dinasti Tang jiancha (teh rebus) kepada Song's diancha (teh serbuk pukul), dan Ming chaozhi (daun longgar yang direndam), setiap langkah membawa simbolisme:

• Teaware sebagai falsafah : Teko tanah liat ungu mengekalkan aroma, gaiwan porselin mengawal suhu, dan mangkuk teh Jian ware memupuk patina—setiap alat mempunyai tujuan.
• Suhu air sebagai seni : Teh hijau memerlukan 80°C "infusi lembut" untuk mengekalkan kesegaran, manakala teh gelap memerlukan air mendidih untuk "membangkitkan" nota tanahnya.
• Gerak isyarat sebagai nilai : Teknik mencurah "Tiga Anggukan Phoenix" melambangkan kerendahan hati; teh yang diedarkan sama rata mewakili keadilan.

petikan : "Seperiuk teh menyimpan intipati alam semula jadi dan kehangatan manusia."