Perjalanan 24 Jam Daun Teh: Dari Taman ke Cawan

Temui ketukangan di sebalik minuman anda:

• 4 AM menuai : Memetik pada waktu subuh mengekalkan kelembapan maksimum dalam daun segar.
• Layu matahari : Daun yang tersebar di atas dulang buluh mencetuskan tindak balas enzim melalui cahaya matahari dan angin.
• Penetapan (shaqing) : Haba tinggi menyahaktifkan enzim, mengunci warna segar teh hijau dan rasa segar.
• Bergolek : Pembentukan ringan mengekalkan tunas halus; menekan berat menghasilkan kek padat untuk penuaan.
• Pembakaran arang : Teh oolong menghasilkan nota orkid atau pic melalui pemanggangan perlahan dan suhu rendah.

Refleksi : Setiap teguk adalah dialog antara masa, rupa bumi, dan sentuhan manusia.